En su gran mayoría, artesanales, sin preservantes, sin aditivos, responsables ambientalmente, de agricultura limpia y garantizados por los productores o campesinos quienes saben de la oferta de valor Terra.
En su mayoría de campesinos medianos o pequeños quienes nos garantizan la no industrialización o fertilización con abonos o prácticas que afecten los productos , calidad y naturalidad de los alimentos y al final el medio ambiente; o de Productores que buscan no afectar el medio ambiente. Los frutos secos son importados.